巴黎人 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 深紫紅色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

巴黎人

Parisian

黑醋栗果香揉合琴酒草本,如巴黎夜風般優雅迷人。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑醋栗香甜酒Crème de Cassis

總量約 70 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將琴酒、乾香艾酒與黑醋栗酒加冰搖盪,濾冰倒入雞尾酒杯。

Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

黑醋栗或櫻桃

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒、晚宴、浪漫約會

風味輪廓

琴酒杜松子香伴隨苦艾酒草本苦味,黑醋栗賦予濃郁莓果甜酸,層次複雜且優雅

品飲筆記

黑醋栗的紫紅色調賦予了馬丁尼架構一份法式的浪漫與果香,口感乾爽卻帶有微甜的回韻。

調酒故事

捕捉了巴黎塞納河畔黃昏時分的那抹色彩,展現了法式優雅調酒的經典神韻。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。