材料
1 份 =毫升（自動）
| 氣泡礦泉水Carbonated Water | |
| 1 | 櫻桃Cherry |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 櫻桃白蘭地Cherry brandy |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
總量約 60 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將檸檬汁與櫻桃白蘭地倒入雪克杯，加冰搖盪至徹底冷卻，雙重濾冰至裝有兩顆方冰的海波杯，注入冰蘇打水輕柔攪拌，最後以櫻桃點綴。
Shake juice of lemon and cherry brandy with ice and strain into a highball glass over two ice cubes. Fill with carbonated water and stir. Top with the cherry and serve.
裝飾
以飽滿櫻桃夾杯緣，可輕灑檸檬皮油增添香氣。
基本資訊
風味輪廓
酸甜清爽，櫻桃果香濃郁伴隨檸檬清新，氣泡感活躍，口感輕盈
品飲筆記
初入口是櫻桃白蘭地的圓潤果香與微酸檸檬交織，氣泡帶出清爽尾韻，甜酸比例均衡；夏日午後或微涼傍晚獨飲皆宜，亦可作為開胃酒喚醒味蕾。
調酒故事
菲斯（Fizz）源自19世紀倫敦，因氣泡嘶嘶聲得名；櫻桃版本在禁酒令時期風行美國，以濃郁果香掩蓋劣質酒味。如今這杯櫻花菲麗絲象徵苦盡甘來，提醒人們在喧囂城市裡，仍能啜飲一口悠然綻放的櫻花時光。
關於「高球杯」
高球杯是直筒形的高杯，容量約 240–350 毫升（8–12 盎司）。杯身夠高，放得下滿杯冰塊和氣泡水，又能保住氣泡，適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲，例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。