西式調酒🎨 乳白綠色漸層🥃 冰甜點杯
開胃苦艾酒
Apertif d'Absinthe
艾草與茴香交融的經典開胃酒，清脆微苦，開啟味蕾序幕。
材料
1 份 =毫升（自動）
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 茴香酒(保樂)Pernod |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 艾草Wormwood |
| 51 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 水Water |
| 4塊 | 糖Sugar |
總量約 185 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將艾草加入茴香酒(保樂)的短杯中，加入糖和水，加冰後飲用。
Add wormwood to shot of pernod add sugar and water serve over ice.
基本資訊
風味輪廓
濃郁茴香與苦艾草本氣息，微甜順滑，帶有經典 louche 乳化口感
關於「冰甜點杯」
冰甜點杯（Parfait 杯）是有杯腳的細高杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司）。細長杯身能把冰淇淋、鮮奶油與酒液的分層看得一清二楚，適合加了冰淇淋或打成冰沙的甜點型調酒。