海明威代基裡酒 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡粉橘色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

海明威代基裡酒

Hemingway Daiquiri

蘭姆酒交融黑櫻桃與葡萄柚的微妙酸甜,呈現優雅層次。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒(淡)Light rum
¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)萊姆汁Lime juice
¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)葡萄柚汁Grapefruit juice

總量約 85 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

加入冰塊於雪克杯中,搖盪均勻後過濾至冰鎮過的雞尾酒杯中。

Shake with ice and strain into a chilled cocktail glass.

基本資訊

基酒
Rum
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
夏日派對, 餐前酒, 輕鬆午後

風味輪廓

清新酸甜,帶有葡萄柚微苦與黑櫻桃甜美,蘭姆酒基底帶來淡淡香草氣息。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。