材料
| 1 1/3 盎司 | 現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice |
| 3/4 盎司 | 簡易糖漿（1:1） Simple Syrup |
| 1 適量 | 苦精 Amargo Bitters Optionally |
| 2 1/3 盎司 | 皮斯科白蘭地 Pisco |
| 3/4 盎司 | 蛋白 Egg white |
調製步驟
將皮斯可白蘭地、檸檬汁、糖與蛋白加冰強力搖盪至泡沫濃厚，濾冰倒入，表面滴入苦精。
Shake well and serve in a cocktail glass.
裝飾
苦精點綴
基本資訊
品飲筆記
南美洲的驕傲，蛋白泡沫展現了如雲朵般的質地，葡萄的芬芳在酸甜間優雅綻放，回韻悠長。
調酒故事
這不僅是一杯酒，更是秘魯與智利文化的靈魂標記，代表了對大自然餽贈最神聖的轉化。
關於「雞尾酒杯」
馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯，所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司，可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒，