加勒比珍寶 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀帶粉紅🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

加勒比珍寶

Bumbo

黑蘭姆酒搭配柑橘紅石榴,撒肉荳蔻提香,經典溫暖加勒比風味。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑蘭姆酒Dark rum
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬汁Lemon juice
½1 茶匙 ≈ 5 毫升石榴糖漿Grenadine
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升肉荳蔻(香料粉)Nutmeg磨碎的肉豆蔻

總量約 95 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在冰鎮雪克杯中置入所有材料與冰塊,充分搖盪均勻後,雙重濾冰倒入冰鎮好的雞尾酒杯。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Shake well. Strain into a cocktail glass.

裝飾

撒少許現磨豆蔻粉於表面。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
冬日暖飲、派對分享、輕鬆午後

風味輪廓

蘭姆酒醇厚帶焦糖甜香,檸檬酸度明亮平衡,紅石榴增添果甜與微酸,肉豆蔻賦予溫暖辛香尾韻

品飲筆記

黑蘭姆的焦糖與糖漿甜香交融,檸檬酸度輕盈平衡,尾韻帶溫暖豆蔻辛香,口感柔順易飲;適合微涼夜晚或派對開場。

調酒故事

Bumbo 源自十八世紀加勒比海盜的私釀飲料,以蘭姆酒、糖與香料調製,為水手們在長航中提振士氣的「液體珍寶」。隨時代演變,這款甜香溫潤的配方流傳至岸上酒吧,成為熱帶風情的經典象徵。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。