玫瑰經典 (法版) 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 粉紅帶琥珀🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

玫瑰經典 (法版)

Rose Cocktail (French)

琴酒清香邂逅櫻桃甜潤,法式優雅的經典玫瑰風情。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)櫻桃白蘭地Cherry brandy

總量約 75 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合琴酒、乾香艾酒與櫻桃白蘭地,加冰攪拌至冷卻後濾冰倒入。

Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

酒漬櫻桃

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒、優雅約會、晚餐前小酌

風味輪廓

琴酒杜松子香與苦艾酒草本味為主,櫻桃白蘭地增添莓果甜潤與微酸,口感複雜而優雅。

品飲筆記

相比英版,法版更加強調乾香艾酒的草本深度與櫻桃的神祕甜美,風格更加簡約洗鍊。

調酒故事

捕捉了巴黎花店晨曦中的第一抹紅,展現了法式調酒中對細節平衡的極致追求。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。