
材料
1 份 =毫升(自動)
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 柑橘香甜酒(藍色)Blue Curaçao |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 重鮮奶油Heavy Cream |
總量約 90 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在雪克杯中裝入半杯冰塊,倒入所有材料,充分搖盪至冰涼,再經雙重濾冰注入冰鎮的雞尾酒杯。
In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Shake well. Strain into a cocktail glass.
裝飾
以一朵新鮮紫羅蘭或檸檬皮油霧點綴。
基本資訊
風味輪廓
奶油綿密順口,融合果香酸甜,層次豐富且清新涼爽
品飲筆記
琴酒的草本氣息與藍柑橘的熱帶果香交疊,重乳脂賦予絲滑口感,呈現夢幻湖水綠色澤;入口先是柑橘清香,中段奶油圓潤包覆,尾韻帶杜松子微苦,適合當作餐前開胃或深夜獨享的溫柔晚安酒。
調酒故事
據說這杯「亞歷山大紳兄」誕生於倫敦蘇荷區一間隱密地下酒吧。當時年輕的調酒師為了向哥哥致敬,把經典亞歷山大的可可與白蘭地換成琴酒與藍柑橘,象徵兄長海軍生涯的無邊大海與自由靈魂;微甜奶香則寄託手足間溫柔守護,自此成為店內暗語「想見大哥,就點這杯」。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。