兵變 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 深紅褐色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

兵變

Mutiny

深邃蘭姆酒搭配杜本內,苦精點綴出醇厚復古的複雜香氣。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黑蘭姆酒Dark rum
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杜本內紅葡萄酒Dubonnet Rouge
1馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿)Maraschino cherry

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在攪拌杯中混合深蘭姆酒、多寶力酒與苦精,加冰充分攪拌,濾冰倒入雞尾酒杯,以櫻桃點綴。

In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine the rum, Dubonnet, and bitters. _x000d_ Stir well. _x000d_ Strain into a cocktail glass and garnish with the cherry.

裝飾

櫻桃

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐後酒、深夜微醺

風味輪廓

黑蘭姆酒的醇厚焦糖感,混合杜本內紅酒的草本苦甜與櫻桃點綴的優雅香氣

品飲筆記

深蘭姆酒的叛逆感在多寶力酒的草本深度面前達成了一種緊張且迷人的平衡,酒感深邃。

調酒故事

以海軍史上的叛亂為名,象徵著風味中那份打破常規、敢於挑戰傳統的冒險精神。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。