材料
1 份 =毫升（自動）
| 4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 波本威士忌Bourbon Whiskey |
| 2530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 現榨檸檬汁Fresh Lemon Juice |
| 2030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 簡易糖漿（1:1）Simple Syrup |
| 1 滴約 0.05 毫升 | 蛋白Egg white |
總量約 90 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料倒入裝滿冰塊的雪克杯，用力搖盪後濾冰倒入杯中。 若要加冰飲用，濾冰倒入裝滿冰塊的古典杯。 有加蛋白的話要搖得更用力，讓蛋白充分打出泡沫。
Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice. Shake well. Strain into cobbler glass. If served “On the rocks”, strain ingredients into old fashioned glass filled with ice. NOTE: If egg white is used shake little harder to release and incorporate the foam from the egg white.
裝飾
半片柳橙與酒漬櫻桃，也可以用柳橙皮。
基本資訊
風味輪廓
威士忌麥芽香氣結合檸檬柑橘酸爽，平衡甘潤，口感順滑紮實
品飲筆記
經典中的經典，威士忌的厚重在酸甜的引領下顯得格外明亮，層次分明，是酒吧中的基石。
發源地
流傳最廣- 地點
- 美國
- 年代
- 1860s
1862 年已經收進調酒史上第一本酒譜書，是酸酒家族最早成文的成員之一。
調酒故事
作為 Sour 系列的靈魂之作，這款酒展現了傳統調酒技術對風味平衡的最高境界追求。
關於「酸酒杯」
酸酒杯（Sour 杯）是杯腳較短的小型高腳杯，容量約 120–180 毫升（4–6 盎司）。份量剛好裝一杯不加冰的酸酒，短杯腳拿起來穩、也不會讓手溫影響酒，適合威士忌酸酒、皮斯可酸酒等「酸酒」類。