材料
1 份 =毫升（自動）
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 蘭姆酒(淡)Light rum |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 波特酒Port |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 1整顆 | 雞蛋Egg |
總量約 65 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將蘭姆酒、波特酒、糖粉與全蛋加冰強力搖盪至充分乳化，濾冰倒入威士忌酸酒杯。
Shake all ingredients with ice, strain into a whiskey sour glass, and serve.
裝飾
肉豆蔻粉
基本資訊
風味輪廓
蛋香柔滑濃郁,波特酒甜韻主導,蘭姆酒溫和輔助,口感豐厚帶有香草與乾果餘韻。
品飲筆記
蘭姆酒與波特酒的經典對話，蛋液賦予了其如西班牙暖陽般厚實且熱情的質地。
調酒故事
以西班牙城市命名，象徵著那份融合了古典航海、紅酒文化與宗教莊重的熱烈精神。
關於「酸酒杯」
酸酒杯（Sour 杯）是杯腳較短的小型高腳杯，容量約 120–180 毫升（4–6 盎司）。份量剛好裝一杯不加冰的酸酒，短杯腳拿起來穩、也不會讓手溫影響酒，適合威士忌酸酒、皮斯可酸酒等「酸酒」類。