材料
1 份 =毫升（自動）
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| 1½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| 3 | 雞尾酒洋蔥Cocktail onion |
總量約 70 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在攪拌杯中將琴酒與香艾酒攪拌均勻，濾冰倒入，加入珍珠洋蔥點綴。
In a mixing glass half-filled with ice cubes, combine the gin and vermouth. Stir well. Strain into a cocktail glass. Garnish with the onions.
裝飾
珍珠洋蔥
基本資訊
風味輪廓
琴酒草本與苦艾酒乾燥香氣為主，帶有珍珠洋蔥的微弱鹹甜與辛辣，風格俐落幹淨且帶有紳士般的沉穩。
品飲筆記
一款極其乾淨、冷靜的馬丁尼變奏，珍珠洋蔥的鹹味是整杯酒的關鍵轉折。
調酒故事
象徵著在法律與事實面前的冷靜思維，是一款為具備批判精神的人士設計的調酒。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。