材料
1 份 =毫升（自動）
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 艾碧斯（苦艾烈酒）Absinthe |
| 31 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 活麗酒Benedictine |
| 21 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 苦味酒Bitters |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 水Water |
總量約 60 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料與冰塊搖盪。 雙重過濾倒入冰鎮過的杯中。 15 公克純酒精
SHAKE all ingredients with ice. FINE STRAIN into chilled glass. 15 grams of pure alcohol
裝飾
Garnish with mint leaf. 15 grams of pure alcohol
基本資訊
風味輪廓
濃郁茴香苦艾風，活麗酒甘醇帶出草本清香，苦味酒點綴深邃苦甜層次
品飲筆記
馴服的艾碧斯，純飲呈現。
調酒故事
Ordinaire 醫師在1792年完善了他的艾碧斯配方，從第一天起就需要加水和糖才能變得適口。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。