
材料
1 份 =毫升(自動)
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖Sugar |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 波本威士忌Bourbon Whiskey |
| 51 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 牛奶Milk |
| ¼1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 肉桂Cinnamon |
總量約 215 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
以高球杯為基,先將糖與波本威士忌以吧匙攪拌至糖完全溶解。投入6顆冰塊,注入冰牛奶後再次充分攪拌。最後以肉桂棒點綴。
In a highball glass, dissolve the sugar in the bourbon by stirring with a teaspoon. Add 6 ice cubes and the milk. Stir well. Garnish with the cinnamon.
裝飾
肉桂棒輕置杯口,可輕烤其表面增添香氣。
基本資訊
風味輪廓
奶香濃郁滑順,波本香草甜味柔和,肉桂辛香點綴,溫潤甜美
品飲筆記
波本的香草與焦糖氣息在牛奶的柔潤包裹下更顯圓潤,甜度恰到好處,肉桂辛香於尾韻輕拂,口感如絲絨般滑順。適合微涼夜晚或餐後作為溫柔收尾,亦是不嗜烈酒者的入門良選。
調酒故事
牛奶潘趣源自17世紀英國,原是貴族冬季的滋補飲品,隨殖民者飄洋過海來到新奧爾良。當地人以波本取代蘭姆,讓這杯白色浪漫染上美國南方的琥珀色靈魂,成為狂歡後撫慰身心的深夜良伴。
關於「高球杯」

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。