
材料
1 份 =毫升(自動)
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 蘭姆酒(淡)Light rum |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 白蘭地Brandy |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 橙酒Triple sec |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 萊姆Lime現榨萊姆汁 |
總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料與冰塊放入雪克杯中搖盪均勻,雙重濾冰後倒入已預冷的雞尾酒杯即可。
Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
擠附一片檸檬皮油,沿杯緣輕抹後放入杯中。
基本資訊
風味輪廓
酸甜清爽,萊姆與橙酒帶來明亮果香,蘭姆與白蘭地增添層次醇厚。
品飲筆記
蘭姆的熱帶果香與干邑的醇厚葡萄氣息交織,三重橙酒增添優雅甜韻,青檸酸香俐落收尾,口感層次豐富且平衡。適合微涼初秋夜晚,作為開場的清爽啜飲。
調酒故事
1920 年代禁酒令期間,波士頓港口走私蘭姆酒盛行,當地調酒師將加勒比海風味與經典法國側車結合,意外創造出這杯兼具熱情與優雅的新英格蘭版本,見證了美國雞尾酒文化的混血魅力。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。