阿波卡的天空 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 深琥珀色🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

阿波卡的天空

Upper Cut

愛爾蘭威士忌與雙重咖啡交融,苦杏酒點綴紅糖甘甜。

材料

1 份 =毫升(自動)

41 cl = 10 毫升愛爾蘭威士忌Irish whiskey
41 cl = 10 毫升濃縮咖啡Espresso
41 cl = 10 毫升咖啡Coffee
41 茶匙 ≈ 5 毫升紅糖Brown sugar

總量約 140 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料與冰塊一起搖盪。 雙重過濾至冰鎮過的酒杯。 含有 20 克純酒精。

SHAKE all ingredients with ice. FINE STRAIN into chilled glass. 20 grams of pure alcohol

裝飾

EXPRESS grapefruit zest twist over cocktail and use as garnish. 20 grams of pure alcohol

基本資訊

基酒
Whiskey
建議杯具
古典杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20%
一杯約含 20 克酒精,差不多是一罐半 330ml 啤酒
適合場合
餐後沉思、深夜獨酌、寒冷冬日

風味輪廓

濃郁咖啡苦甜交織,伴隨威士忌麥芽香與杏仁甜潤,口感豐厚微醺。

品飲筆記

卡夏薩帶來近似香蕉的熱帶氣息,讓這杯以利口酒為主的柑橘酸酒更添層次。

調酒故事

改編自 2019 年 Ivy Mix 在紐約 Leyenda 酒吧的原創。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。