Espresso Rumtini 調酒示意圖
示意圖
日式調酒🎨 深褐色偏黑🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

Espresso Rumtini

蘭姆咖啡融合草本清新,層疊香草甘醇,是醒腦的複雜風情。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司蘭姆酒Rum
½1 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司香草糖漿Vanilla syrup
11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司濃縮咖啡Espresso
11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司咖啡Coffee

總量約 160 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料與冰塊搖盪後,過濾至冰鎮馬丁尼杯。

SHAKE all ingredients with ice. STRAIN into chilled glass. 15.3 grams of pure alcohol

裝飾

EXPRESS lemon zest twist over the cocktail and discard. Garnish with 3 coffee beans floated on surface. 15.3 grams of pure alcohol

基本資訊

基酒
Rum
建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 16%
一杯約含 15.3 克酒精,差不多是一罐 330ml 啤酒
適合場合
餐後digestif、深夜微醺、冬日暖飲

風味輪廓

濃郁咖啡苦甜交織香草奶香,蘭姆酒帶來醇厚基調,層次深邃複雜。

品飲筆記

當然,使用陳年蘭姆酒也很棒,但我更偏愛僅陳年三年左右、口感乾淨爽利的蘭姆酒,在這杯調酒中風味絕佳。

調酒故事

向 Dick Bradsell 的經典 Espresso Martini 致敬的變奏版。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。