
材料
1 份 =毫升(自動)
| 11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 蘭姆酒Rum |
| ½1 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 香草糖漿Vanilla syrup |
| 11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 濃縮咖啡Espresso |
| 11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 咖啡Coffee |
總量約 160 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料與冰塊搖盪後,過濾至冰鎮馬丁尼杯。
SHAKE all ingredients with ice. STRAIN into chilled glass. 15.3 grams of pure alcohol
裝飾
EXPRESS lemon zest twist over the cocktail and discard. Garnish with 3 coffee beans floated on surface. 15.3 grams of pure alcohol
基本資訊
風味輪廓
濃郁咖啡苦甜交織香草奶香,蘭姆酒帶來醇厚基調,層次深邃複雜。
品飲筆記
當然,使用陳年蘭姆酒也很棒,但我更偏愛僅陳年三年左右、口感乾淨爽利的蘭姆酒,在這杯調酒中風味絕佳。
調酒故事
向 Dick Bradsell 的經典 Espresso Martini 致敬的變奏版。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。