雞尾酒杯這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

起死回生一號

Corpse Reviver #1

材料

1 份 =毫升(自動)

3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙干邑白蘭地Cognac
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙蘋果白蘭地Apple brandy
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙香艾酒(甜)Sweet Vermouth

總量約 60 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

酒譜出處:en.wikipedia.org(材料與份量照出處寫,不自行換算)

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

1. 馬丁尼杯冰鎮備用;2. 搖酒器中加入干邑30ml、蘋果白蘭地15ml、甜苦艾酒15ml;3. 加冰搖盪均勻;4. 濾入冰鎮的雞尾酒杯,以檸檬皮裝飾。

裝飾

檸檬皮

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|稀釋前約 34%
一杯約含 16 克酒精,差不多是一罐 330ml 啤酒

「起死回生一號」的其他版本

這份酒譜資料集裡收了 3 個「起死回生一號」的版本,材料與比例各有不同。 其中標示 IBA 官方的那一版是國際調酒協會的標準配方。

常見問題

起死回生一號用什麼杯子裝?
建議用雞尾酒杯。
起死回生一號怎麼裝飾?
檸檬皮。
起死回生一號是用搖的還是攪拌的?
用搖的(搖盪法)。
起死回生一號烈不烈?
偏烈,稀釋前約 34%。一杯約含 16 克酒精,差不多是一罐 330ml 啤酒。酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。