費氏芹菜苦精

費氏芹菜苦精Fee Brothers Celery Bitters

產地 美國·Bitters·4%·費氏兄弟

費氏芹菜苦精(Fee Brothers Celery Bitters),美國老牌苦精廠Fee Brothers出品的芹菜風味苦精,帶有鮮明的芹菜鹹鮮草本氣息疊加些微苦韻,是Bloody Mary等鹹味調酒中增添蔬菜系複雜層次的便捷成分。

風味:鮮明芹菜鹹鮮草本氣息疊加些微苦韻

冷知識

「芹菜鹽」(Celery Salt,由乾燥芹菜籽磨粉與鹽混合而成)長久以來是Bloody Mary配方中的標準調味料之一,但芹菜鹽同時引入「鹽分」與「芹菜風味」兩種變因,難以單獨調整。芹菜苦精的出現,讓調酒師得以將「芹菜風味」與「鹹度調整」這兩個變數分開處理——可以先用苦精決定芹菜風味的濃度,再獨立決定是否額外加鹽,這種「風味維度拆解」的概念,與本系列其他多款苦精(橄欖、咖啡、黑胡桃)背後「精準分層調味」的設計哲學一脈相承。

常見問題

費氏芹菜苦精幾度?

酒精濃度 4%。

是哪個品牌的酒?

費氏兄弟。

產地在哪裡?

美國。