Bob's 阿博特苦精

介紹

Bob's阿博特苦精（Bob's Abbott's Bitters），精品手工苦精品牌復刻19世紀經典「阿博特苦精」配方，帶有複雜的草本香料與柑橘苦韻，是經典調酒文獻中常被提及卻長期失傳的歷史性苦精復刻版本。

基本資料

冷知識

「Abbott's Bitters」是19世紀美國極為知名的苦精品牌，曾廣泛出現在當時的調酒書籍與配方中，但該品牌約在20世紀初停產並徹底消失，其確切配方也隨之失傳長達近一個世紀。Bob's這款復刻版本是調酒史研究者透過分析歷史文獻中對其風味的描述、以及少數倖存的老酒瓶殘留液體進行化學分析後嘗試重建的成果，這種「以化學分析逆向工程重建歷史配方」的做法，是經典調酒復興運動中最具「考古學」色彩的案例之一。