義大利白蘭地

介紹

義大利白蘭地（Italian Brandy），義大利生產的葡萄蒸餾烈酒，帶有溫和的葡萄果香疊加淡雅木桶氣息，風格較干邑樸實直接，常用於日常風味調酒或作為經濟實惠的白蘭地替代選擇。

基本資料

冷知識

義大利白蘭地產業的歷史可追溯至19世紀末，但長期以來在國際市場的能見度遠不及法國干邑與雅馬邑——這部分源自義大利國內市場本身對Grappa（葡萄渣蒸餾酒）的偏好遠高於白蘭地，使白蘭地產業始終處於相對邊緣的地位。義大利白蘭地常見的法定名稱包括「Brandy Italiano」，其品質規範相對寬鬆，因此風味與品質落差也較干邑更大，調酒時建議先試飲確認風味再決定用量。