義大利白蘭地(Italian Brandy),義大利生產的葡萄蒸餾烈酒,帶有溫和的葡萄果香疊加淡雅木桶氣息,風格較干邑樸實直接,常用於日常風味調酒或作為經濟實惠的白蘭地替代選擇。
風味:溫和葡萄果香疊加淡雅木桶氣息(風格較干邑樸實)
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用:
冷知識
義大利白蘭地產業的歷史可追溯至19世紀末,但長期以來在國際市場的能見度遠不及法國干邑與雅馬邑——這部分源自義大利國內市場本身對Grappa(葡萄渣蒸餾酒)的偏好遠高於白蘭地,使白蘭地產業始終處於相對邊緣的地位。義大利白蘭地常見的法定名稱包括「Brandy Italiano」,其品質規範相對寬鬆,因此風味與品質落差也較干邑更大,調酒時建議先試飲確認風味再決定用量。
常見問題
義大利白蘭地幾度?
酒精濃度 38%。
屬於哪一類?
白蘭地裡的其他白蘭地(Brandy From Elsewhere)。
用什麼原料做的?
葡萄。
可以拿來調酒嗎?
還沒有酒譜直接指名這支酒,但可以當「白蘭地」使用,相關酒譜有 196 杯。



