覆盆子果醬（Raspberry Jam），以覆盆子與糖熬煮製成的濃稠果醬，帶有濃郁的覆盆子甜香和籽粒口感，常溶於溫水或搖盪入調酒中增添濃郁的莓果風味與質地。
風味：濃郁覆盆子甜香、籽粒口感（濃稠果醬）
能調什麼
1 杯酒譜用到「覆盆子果醬」
粉紅搖豹 (Mocktail) Pink Panther Shake 牛奶覆盆子果醬香草霜淇淋 冷知識
「Jam Shake」是近年精品調酒中流行的技法之一——直接以一茶匙果醬取代傳統糖漿與部分新鮮水果，搖盪後果醬中的果膠（Pectin）能為調酒增添額外的綿密質地，同時果醬本身濃縮的風味也比新鮮水果更為集中，是一種「以儲藏食品創造新鮮感」的巧妙應用。
常見問題
覆盆子果醬幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
覆盆子、砂糖、檸檬汁。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 1 杯酒譜用到它，例如 粉紅搖豹 (Mocktail)。