介紹
生鮮奶油（Whipping Cream），未經打發的高脂鮮奶油，帶有濃郁的乳脂香氣，常打發後作為調酒頂層裝飾，或直接加入製造綿密奶油質地，是Irish Coffee等經典調酒的標誌性元素。
用「鮮奶油(生)」調的代表調酒
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冷知識
Irish Coffee的「漂浮鮮奶油」技法是其視覺與風味設計的核心——將打發至半發狀態的鮮奶油輕輕倒在咖啡表面形成分層（鮮奶油因密度較低而漂浮），飲用時先嚐到冷的奶油，再喝到溫熱的咖啡與威士忌，這種「冷熱分層、依序品嚐」的設計理念是經典調酒中「層次體驗」的早期典範。