ABV 12%
Fill With Champagne
Fill With Champagne
🍃 清爽氣泡伴隨酵母與柑橘酸度
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這並非獨立原料，而是調酒過程中的動詞性指令，意指將氣泡酒（Champagne）倒入杯中作為基底或最終填充，以建立氣泡飲品（如沙布蕾Sour）的層次。香檳的氣泡能迅速提升飲品的視覺美感與口感輕盈度，常與其他烈酒、果汁及糖漿搭配，透過氣泡的刺激感平衡甜度，創造清新順口的結構。
用「Fill With Champagne」調的代表調酒
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冷知識
香檳（Champagne）嚴格來說僅指產自法國香檳地區、依傳統法釀造的氣泡酒。其獨特的二次發酵在瓶中產生細密氣泡，這種技術由唐·皮埃爾·培里農（Dom Pérignon）等修士完善，但「香檳」一詞在多數國家受地理標誌保護，非該地區產者只能稱氣泡酒或使用當地名稱如Cava、Prosecco。