美國玉米威士忌

介紹

美國玉米威士忌（American Corn Whiskey）是美國法定分類中的烈酒之一，根據聯邦法律規定，其蒸餾後的酒液必須含有至少80%的玉米成分，其餘可為大麥、黑麥或其他穀物。與波本威士忌不同，它不受必須在備用燒焦橡木桶中陳年的嚴格限制，因此通常呈現較淺的顏色，並帶有鮮明且純粹的玉米甜味與穀物香。其口感通常較為輕盈、直接，適合用於需要突出穀物原味的調酒或純飲。

基本資料

冷知識

根據美國聯邦法規（27 CFR §5.22），「American Corn Whiskey」這一稱謂僅適用於谷物成分中玉米含量至少達80%的產品。與波本威士忌（Bourbon）相比，它不需要強制陳年於全新的燒焦橡木桶中，這使得許多玉米威士忌在未陳年或短期陳年後即上市，保留了更原始的玉米甜味與中性酒精感，常被視為調酒中替代伏特加或輕型波本的選擇。