Brandy 白蘭地 ABV 40%
La Vieille Prune 李子白蘭地
La Vieille Prune Plum Brandy
🍃 濃郁熟李子香，伴隨蜂蜜、香草與橡木木質氣息
介紹
La Vieille Prune 是一款來自法國利穆贊地區的優質李子白蘭地（Brandy de Pruneau）。其原料嚴選當地特有的 Quetsche 小李子，經去核後直接與酒糟（Marc）共同進行蒸餾，隨後在利穆贊橡木桶中陳年至少四年。這種工藝保留了李子鮮明的果香與酒糟的醇厚層次，酒體呈現迷人的金黃色澤。入口時，李子、蜂蜜與香草的香氣交織，口感圓潤順滑，餘韻帶有橡木與乾燥水果的溫暖感，非常適合純飲或作為甜點配酒。
基本資料
冷知識
La Vieille Prune 的名稱中，「Pruneau」在法語中特指一種經過乾燥處理、源自法國西南部西南產區（Occitanie）的特定品種李子，即 Quetsche prune，以其皮膚薄、果肉柔軟且糖分極高而聞名。這種李子是用來釀製優質李子白蘭地的首選，因為其天然的果糖能轉化為豐富的香氣化合物。此外，該品牌隸屬於 Rémy Martin 干邑家族，共享利穆贊地區的高標準釀造工藝，強調酒液需陳年至少四年，以確保橡木桶的影響力能充分融合進李子果香之中。