年份香檳僅在極優異的年份由酒莊釀造，嚴格規定必須使用當年 harvest 的葡萄，且經歷至少三年的瓶中陳年。相較於無年份香檳的即飲風格，它展現出更深邃的複雜度與陳年潛力。口感細膩如絲，氣泡活躍但柔和，常見乾果、礦物感與烤麵包的迷人氣息，適合單獨品飲或搭配高檔料理，是香檳工藝的巔峰代表。
風味：緊緻氣泡伴隨乾果、礦物感與烤麵包香氣
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
年份香檳（Vintage Champagne）的釀造比例極低，僅有約百分之五的年份符合酒莊的高標準。根據法例規定，年份香檳必須在軟木塞封口後，於酒窖中至少陳年三年才能上市，許多頂級酒款陳年長達五年以上。這種長時間的接觸酒泥（Lees）過程，賦予了香檳獨特的酵母麵包與堅果香氣，使其具備極佳的陳年潛力，部分優質年份甚至可存儲數十年。
常見問題
年份香檳幾度？
酒精濃度 12.5%。
產地在哪裡？
法國。
屬於哪一類？
氣泡酒裡的香檳（Champagne）。
用什麼原料做的？
葡萄（夏多內、黑皮諾、皮諾莫尼耶）。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「香檳」使用，相關酒譜有 69 杯。
