Syrup 糖漿 ABV 0%
萊姆糖漿
Lime Sugar Syrup
🍃 濃郁的萊姆柑橘香伴隨純淨甜感，帶有輕微酸度與果皮精油香氣
介紹
萊姆糖漿是由新鮮萊姆汁、萊姆皮與糖及水熬製而成的甜味調味液。在調酒中，它能同時提供砂糖的甜度與萊姆的清新酸香及柑橘精油香氣，大幅簡化了製作萊姆類調酒（如黛綺麗）時需要手動擠汁和平衡酸糖比例的步驟。其質地濃稠順滑，能迅速融入酒液中，賦予飲品明亮的果香層次與圓潤口感。
基本資料
冷知識
萊姆糖漿的概念源自於調酒中「酸糖液」（Sour Mix）的現代化變體。傳統調酒需要現場擠壓新鮮萊姆並加入砂糖，而糖漿將兩者融合，保留了萊姆皮的揮發性精油香氣（這是新鮮果汁易流失的），讓調酒師能快速製作出風味穩定的酸性基底。