夏特赫草本靈藥

介紹

夏特赫草本靈藥（Chartreuse V.E.）是法國格勒諾布爾夏特赫修道院製造的高酒精濃度草本精華，由130多種藥草、花朵、根莖與種子精製而成。其液體呈琥珀色，口感極其濃郁複雜，兼具薄荷的涼意、香料的辛熱與草本的深邃苦甜。在調酒中，它被視為「液體黃金」，只需數滴即可賦予飲品極強的層次感與藥草香氣，適合用於修飾古典雞尾酒或製作高階草本調飲。

基本資料

冷知識

夏特赫酒廠自1840年建立以來，其獨特配方可追溯至1605年，且配方僅由兩位修士同時記憶並輪流保管，確保絕不外洩。V.E.代表「Extrait Végétal」，相比常見的綠色或黃色夏特赫，靈藥版酒精濃度高達69%，香氣更為集中爆發。2010年，原修道院將酒廠管理權移交給專業釀酒師團隊，以確保生產的技術傳承，但核心配方依然由少數人嚴格掌控。