Sparkling Wine 氣泡酒 ABV 11.5%
菲歐爾粉紅普羅塞克
Fiol Rosé Prosecco
🍃 新鮮草莓與覆盆子果香，氣泡清爽，帶有柑橘與白花餘韻
介紹
菲歐爾粉紅普羅塞克是一款來自義大利威尼托地區的氣泡酒，由歌蕾拉（Glera）葡萄與少量黑皮諾（Pinot Nero）混釀而成。其呈現柔和的粉紅色澤，氣泡細緻持久。口感清新活潑，帶有草莓、覆盆子等紅色漿果的芬芳，以及白色花卉與柑橘的清新尾韻。這類氣泡酒因單支價格親民且開瓶即飲，極適合用於派對、早午餐或作為調酒基底，如製作草莓普羅塞克雞尾酒。
基本資料
冷知識
普羅塞克（Prosecco）一詞源自義大利弗留利地區的一個小村落名稱。自2008年起，根據歐盟法規，只有在特定法定產區內、以法定品種製作的氣泡酒才能使用此名稱，以防偽造。其釀造多採用「查馬法」（Charmat method），即在大型不鏽鋼壓力桶中進行二次發酵，此法能較好地保留葡萄本身新鮮果香與花香，相較於香檳法（瓶內發酵）更適合展現果味主導的輕盈風格。