薩爾米亞納龍舌蘭酒

介紹

薩爾米亞納龍舌蘭酒源自墨西哥瓦哈卡州，由家族世代傳承的工藝釀造。其原料為野生或半野生的托米略龍舌蘭（Tequileño），生長於乾燥的高地風土。酒體呈現清澈透明的琥珀色，入口擁有濃郁的煙燻氣息，並帶有礦物感與草本清香，尾韻長且複雜，是探索傳統泥坑烘烤工藝的優質代表。

基本資料

冷知識

薩爾米亞納（Salmiana）品牌由Salinas家族於2002年在瓦哈卡州創立。該酒廠特別注重傳統與環境的共存，堅持使用自然發酵與泥坑烘烤。其龍舌蘭植物多種植於海拔較高的山區，土壤貧瘠且氣候乾燥，迫使植物累積更多風味物質。每株龍舌蘭需生長十年以上方可採收，展現出極致的耐心與對風土的精準捕捉。