卡爾瓦多斯 Chauffe Coeur VSOP

介紹

源自法國諾曼第地區的蘋果白蘭地，以當地特有品種的蘋果釀造並經橡木桶熟成。VSOP級別代表原料酒液至少陳年四年，賦予其濃郁的烤蘋果、蜂蜜與香草香氣，口感圓潤且帶有乾果的甜韻。是調製經典法式雞尾酒如Sidecar與Stinger的關鍵基酒，亦適合純飲品嚐其複雜的果香與木質層次。

基本資料

冷知識

Calvados與干邑同屬白蘭地，但釀造原料為蘋果而非葡萄。1533年，諾曼第律師Pierre de Montgolfier（風箏發明者祖先）正式命名此酒款。諾曼第地區因氣候涼爽、蘋果酸度高，極適合釀造風味鮮明且具陳年潛力的蘋果白蘭地，其風味常帶有冷冽的礦物感。