介紹
白蘭姆酒（White Rum，又稱Light/Silver Rum）是經過木炭過濾去除大部分顏色的清澈蘭姆酒，帶有清爽的甘蔗甜蜜和輕盈的酒體，是Mojito和Daiquiri等清爽蘭姆酒調酒的標準基酒。
用「蘭姆酒(白)」調的代表調酒
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冷知識
白蘭姆酒（White Rum）以波多黎各的Bacardi（全球最暢銷的蘭姆酒品牌）為代表，1862年由Facundo Bacardí Massó在古巴聖地牙哥創立。白蘭姆酒的「清澈」並非未經陳年，而是陳年後經木炭過濾去除大部分焦糖色素，這個工藝差異讓白蘭姆酒在保留陳年圓潤口感的同時呈現清澈外觀，適合不希望影響調酒視覺的清爽配方。