克萊門藍甘蔗2016蘭姆酒

介紹

克萊門特（Clément）藍甘蔗是馬丁尼克島上極具代表性的農坊蘭姆酒，由1883年建立的Clément家族釀造。此款2016年份產品以當地特有的「藍色甘蔗」壓榨後，經冷發酵與壺式蒸餾而成。其酒液帶有濃郁的甘蔗清香、新鮮草本與熱帶水果氣息，並兼具礦物感。因未經橡木桶陳年或僅經短暫陳年，保留最純粹的甘蔗原始風味，口感活潑、酸度明亮，適合用於調製經典的Ti' Punch或作為高品質調酒基酒。

基本資料

冷知識

「藍甘蔗」（Canne Bleue）是馬丁尼克島特有的甘蔗品種，以其堅韌的莖稜和獨特的藍紫色調著稱，僅生長於該島火山土壤中。克萊門特家族自1883年起便堅持使用手工收割的藍甘蔗，這使得他們的農坊蘭姆酒擁有無法複製的細緻果香與礦物風味，被公認為馬丁尼克朗姆酒的典範，亦有助於該產區取得歐盟保護地理標誌（IGP）地位。