Rum 蘭姆酒 ABV 49.2%
J.M.火山風土蘭姆酒
Rhum J.M. Terroir Volcanique
🍃 濃郁青草與蔬菜氣息伴隨礦物泥土感，後韻帶有柑橘與香料層次
介紹
J.M. 是馬提尼克 AOC 認證的單一莊園農家蘭姆酒（Rhum Agricole），由 Malet 家族經營。此款 Volcanique 源自培雷火山周邊火山岩土壤種植的甘蔗，經冷壓提取蔗汁後進行靜態發酵，再以壺式蒸餾器餾製。其酒精濃度高達 49.2%，展現出強烈的泥土礦物感與濃郁的草香，擁有極高的複雜度與陳年潛力，適合純飲或作為調製高雅雞尾酒的基酒。
基本資料
冷知識
J.M.（Jean Martin）成立於 1940 年，是馬提尼克少數堅持「不混合」任何外來酒液、不添加糖漿與焦糖色素的嚴謹莊園。其酒廠位於 Sainte Anne，利用當地特有的培雷火山灰土壤，賦予蘭姆酒獨特的礦物風味。該品牌在國際烈酒競賽中屢獲殊榮，被譽為馬提尼克蘭姆酒品質的標竿，尤其擅長生產高年份單桶陳釀。