紅茶（熱）

介紹

紅茶屬全發酵茶類，以茶鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵及乾燥製成，具有紅湯紅葉的特徵。其風味醇厚，帶有天然的花果香或蜜香，口感圓潤飽滿，常作為調酒基底，如紅茶馬丁尼或阿薩姆奶茶調酒，能與檸檬、蜂蜜或烈酒完美融合。

基本資料

冷知識

紅茶名稱源自中國茶葉出口歷史。西方語言中的「Black Tea」直接描述了乾燥茶葉的外觀顏色，而中文稱為「紅茶」則是因沖泡後的湯色呈紅色。這種差異源於翻譯時對製程重點的不同視角，西方關注乾燥後的葉色，東方則關注沖泡後的湯色特徵。