百齡罈特醇

介紹

百齡罈特醇是源自蘇格蘭貝爾斯敦的經典混合式蘇格蘭威士忌，由調酒師吉米·強生於1827年創立。此款酒採用多達三十餘種蘇格蘭威士忌調和而成，包含調和威士忌與單一麥芽威士忌，並經歷陶罐陳化工序。其風格溫和圓潤，入口帶有淡淡的香草與蜂蜜甜味，隨後展現出堅果與乾果的細膩層次，適合純飲或作為調酒基底。

基本資料

冷知識

百齡罈（Ballantine's）的命名源自其創立地點貝爾斯敦（Bell's Den），在當地語中意為「小山谷」。19世紀時，蘇格蘭威士忌尚無統一標準，百齡罈是最早主張並實踐「調和威士忌」概念的品牌之一，旨在提供口感更穩定且平易近人的產品。其標榜的陶罐陳化技術，旨在讓酒液通過陶土微孔呼吸，加速熟成並柔化口感，這在當時是一種創新的釀造工藝嘗試。