介紹
純麥調和蘇格蘭威士忌（Blended Malt Scotch），舊稱「桶裝調和」（Vatted Malt），是由不同產地、不同酒廠的純麥芽威士忌原酒調配而成。與單一麥芽不同，它不加入穀物威士忌，因此保留了麥芽酒特有的豐沛風味與複雜度，同時透過調酒師的配方，使口感更為圓潤平衡。此類威士忌通常展現出豐富的果香、花香、泥煤煙燻味或泥炭糖漿等層次分明的香氣。
用「純麥調和蘇格蘭威士忌」調的代表調酒
基本資料
冷知識
「純麥調和」一詞是近年才正式入法的法律定義，此前常被稱為「桶裝調和」（Vatted Malt）。這類威士忌是鑑賞單一麥芽威士忌風味變化的絕佳入口，因為它不需要像調和威士忌那樣使用穀物威士忌來稀釋或中和風味。著名的品牌如泰斯卡（Talisker）的單一酒款常作為基酒，與輕泥煤酒款調和，創造出獨特的層次。