高斯林黑海豹蘭姆酒是加拿大百慕達地區的經典暗色蘭姆酒，以陳年蘭姆酒為基底，加入特調的糖蜜（molasses）與焦糖色素調色並賦予獨特風味。相比於一般朗姆酒，其酒體更為濃稠圓潤，帶有明顯的糖蜜甜香、巧克力與乾果氣息，酒精感柔和且尾韻微辛，是製作黑朗姆培恩（Dark ’n’ Stormy）的靈魂原料，亦適合純飲或搭配強烈的咖啡飲品。
風味：濃郁糖蜜、深色巧克力、香草與微辛肉桂，酒體厚重甜美
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
此酒款最初是為了讓蘭姆酒顏色更深、更持久，以應對百慕達強烈的陽光與紫外線照射，故特別添加焦糖色素與糖蜜。其歷史可追溯至1930年代，由加拿大飲料進口商James Goslings與當地酒商合作推出。傳說當調酒師在飲料上漂浮一層此酒時，若顏色均勻不混濁，代表酒質純正，這也成為製作「黑風暴」雞尾酒的重要傳統與視覺特徵。
常見問題
高斯林黑海豹蘭姆酒幾度？
酒精濃度 40%。
是哪個品牌的酒？
高斯林（Goslings）。
產地在哪裡？
百慕達。
屬於哪一類？
英語系蘭姆酒（English-Style Rum）的黑（Dark）。
用什麼原料做的？
甘蔗（糖蜜或蔗汁）。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「蘭姆酒」使用，相關酒譜有 208 杯。
