庫奇都靈極乾香艾酒

介紹

庫奇都靈極乾香艾酒源自義大利皮埃蒙特大區都靈，是經典乾型（Dry）香艾酒的典範。它以優質白葡萄酒為基底，融入包括苦艾、洋甘菊、肉桂及多種草本植物在內的獨特配方，經過長時間浸漬與陳釀。其口感清爽銳利，帶有明顯的植物辛香與微苦尾韻，酒精感溫和不刺喉，是製作乾曼哈頓（Dry Manhattan）與馬丁尼（Martini）等經典雞尾酒不可或缺的核心材料，能賦予酒體複雜的層次感與結構。

基本資料

冷知識

香艾酒（Vermouth）一詞源自德語「Wermut」，意指苦艾草，象徵該飲品最原始的核心風味來源。庫奇（Cocchi）品牌由Felice Cocchi於1891年在都靈創立，其家族曾為蘇轍家族（Supersapi family）的御用供應商。都靈地區因靠近阿爾卑斯山麓，氣候涼爽且盛產苦艾草，孕育了許多歷史悠久的香艾酒廠。此極乾版本特別強調清新與乾燥的特質，反映了義大利北部對精緻調味的堅持，被視為現代雞尾酒復興運動中的標竿產品之一。