威末雞尾酒
Vermut Cocktail
這是一款風味別緻的經典調酒，精妙地融合了 乾香艾酒/乾威末酒、甜白香艾酒、安格仕苦精 等配方，口感豐富平衡，帶有獨特的調和魅力。
材料
| ½ | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| ½ | 甜白香艾酒Sweet White Vermouth |
| 11 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 安哥斯圖拉苦精Angostura Aromatic Bitters |
調製步驟
1. 在調酒攪拌杯中加入冰塊，倒入所有原料並用吧匙攪拌均勻。 2. 用一顆經典的馬拉斯奇諾櫻桃進行點綴盛裝。
基本資訊
風味輪廓
複雜草本香氣，苦甜交織，帶有濃郁香料與乾型酒體特徵
品飲筆記
這是一款風味別緻的經典調酒，精妙地融合了 乾香艾酒/乾威末酒、甜白香艾酒、安格仕苦精 等配方，口感豐富平衡，帶有獨特的調和魅力。
調酒故事
調酒背景小知識：配方中使用的安格仕苦精（Angostura Bitters）或苦酒，被譽為調酒界的『鹽與胡椒』。只需幾滴，便能極大程度地凝聚各種液體的風味，平衡烈酒的辛辣感，並賦予酒體高雅的草本香氣。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。