意式彩虹酒

材料

調製步驟

1. 倒入杯中。

基本資訊

風味輪廓

甜膩石榴與黑櫻桃果香，疊加草本藥草苦甜，層次豐富且具視覺衝擊

品飲筆記

這是一款風味別緻的經典調酒，精妙地融合了 紅石榴糖漿、黑櫻桃利口酒、蕁麻酒/查特酒 等配方，口感豐富平衡，帶有獨特的調和魅力。

調酒故事

調酒背景小知識：這款調酒是意大利傳統調酒手冊中的經典配方之一（收錄於編號 90）。原著保留了歐式傳統中對於比例的嚴格定義，展現了 20 世紀中後期歐洲酒吧在調製工藝上的歷史演變與審美追求。

關於「彩虹酒杯」

彩虹酒杯（Pousse-café 杯）是窄身有杯腳的小杯，容量約 60–90 毫升（2–3 盎司）。窄杯身方便把不同比重的利口酒一層層慢慢倒入、疊出分明的色層，常用於 B-52 這類漸層小杯酒。