龍舌蘭日出 (血腥) 調酒示意圖
示意圖
🎨 漸層紅橙黃色🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

龍舌蘭日出 (血腥)

Tequila Sunrise (Bloody)

材料

1 份 =毫升(自動)

2⅓1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)新鮮紅橙汁Fresh Blood Orange Juice
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)石榴糖漿Grenadine
2⅓1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)龍舌蘭酒Tequila

總量約 170 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

1. 放入雪克杯中搖製。 2. 倒入盛有冰塊的高球杯中,最後沿杯壁緩慢滴入紅石榴糖漿以形成『日出』漸層效果,用櫻桃和柳橙皮裝飾。

基本資訊

基酒
Tequila
建議杯具
古典杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
夏日派對, 慶典宴會, 餐前酒
起源地
Global & Modern

風味輪廓

酸甜橙香帶石榴甜韻,酒感明確,層次分明

品飲筆記

這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒,以精緻烈酒為風味主軸。巧妙調和了 龍舌蘭酒、柳橙汁、紅石榴糖漿 等多款優質原料,呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。

調酒故事

背景小知識:這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量,旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。