龍舌蘭日出 (血腥)

材料

調製步驟

1. 放入雪克杯中搖製。 2. 倒入盛有冰塊的高球杯中，最後沿杯壁緩慢滴入紅石榴糖漿以形成『日出』漸層效果，用櫻桃和柳橙皮裝飾。

基本資訊

品飲筆記

這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒，以精緻烈酒為風味主軸。巧妙調和了 龍舌蘭酒、柳橙汁、紅石榴糖漿 等多款優質原料，呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。

調酒故事

背景小知識：這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量，旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。

關於「古典杯」

古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。