材料
| 2 1/3 盎司 | 蘭姆酒(淡) Light rum |
| 1 盎司 | 蜂蜜 Honey |
| 1 1/3 盎司 | 現榨萊姆汁 Fresh Lime Juice |
調製步驟
在雪克杯中加入蘭姆酒、蜂蜜、萊姆汁與冰塊 蓋上杯蓋並充分搖盪至雪克杯外壁結霜冷卻 使用雙重過濾法將酒液濾入古典杯中
基本資訊
品飲筆記
這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒，以蘭姆酒為風味主軸。巧妙調和了 蘭姆酒、水、萊姆汁 等多款優質原料，呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。
調酒故事
背景小知識：這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量，旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。