材料
| 45 ml | 聖傑曼接骨木花利口酒 St-Germain Elderflower Liqueur Original raw: St-Germain elderflower liqueur |
| 7.5 ml | 綠色夏翠絲 Green Chartreuse Original raw: Green (Verte) Chartreuse liqueur |
| 20 ml | 海曼倫敦乾琴酒（可選） Hayman's London Dry Gin Original raw: Hayman's London Dry Gin |
| 12.5 ml | 現榨萊姆汁 Fresh Lime Juice Original raw: Lime juice (freshly squeezed) |
| 12.5 ml | 現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice Original raw: Lemon juice (freshly squeezed) |
| 22.5 ml | 巴氏殺菌蛋白 Pasteurized Egg White Original raw: Egg white (pasteurised)
or Vegg White vegan egg white alternative |
調製步驟
於雪克杯中先放入蛋白、聖傑曼接骨木花利口酒、夏翠絲、倫敦乾琴酒、萊姆汁與檸檬汁，不加冰進行乾搖 (Dry Shake) 約 15 秒以乳化蛋白並產生綿密泡沫 開啟雪克杯加入老冰，再次進行搖盪 (Wet Shake) 約 10-15 秒使酒體充分降溫並稀釋 使用雙重過濾 (Double Strain) 將酒液濾入冰鎮好的酸味酒杯 (Sour Glass) 中 無需額外裝飾，直接呈上
基本資訊
關於「酸味酒杯」
威士忌沙瓦杯是容量在4至6盎司之間的高腳杯，杯體從側面看近乎橢圓形，杯柱比大多數高腳杯的杯柱要短，但仍給手指把握留下了足夠的空間，以免給杯中物升溫。