南坡 調酒
🎨 琥珀橙色 🥃 雞尾酒杯 🌀 搖盪法 Shake

南坡

South Slope

琴酒與開胃酒交織的清新柑橘調,適合午後微風中的悠閒時光。

材料

22.5 ml 坦奎瑞 十號琴酒 Tanqueray No. Ten
Original raw: Tanqueray No. Ten
22.5 ml 盧薩朵開胃酒 Luxardo Aperitivo
Original raw: Aperitivo Luxardo (Aperol-style liqueur)
22.5 ml 利萊白 Lillet Blanc
Original raw: Lillet Blanc
15 ml 橙味庫拉索利口酒 Orange Curaçao liqueur
Original raw: Orange Curaçao liqueur
15 ml 現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice
Original raw: Lemon juice (freshly squeezed)

調製步驟

將所有材料與冰塊搖盪,雙重過濾至冰鎮的杯中。

SHAKE all ingredients with ice. FINE STRAIN into chilled glass. 15.9 grams of pure alcohol

裝飾

EXPRESS lemon zest twist over the cocktail and use as garnish. 15.9 grams of pure alcohol

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
1.1 份標準杯 16.35% 酒精濃度 (ABV) 15.9 克純酒精
適合場合
餐前開胃、夏日午後、晚間小酌

品飲筆記

這款開胃酒若將Lillet Blanc換成Americano Bianco也很美味。

調酒故事

2007年夏,由墨爾本The Everleigh傳奇調酒師Michael Madrusan創作,並以當時他居住的布魯克林南坡區命名。此配方出自Jim Meehan 2011年《PDT調酒書》。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,