材料
| 30 ml | 現榨檸檬汁 Fresh Lemon Juice Original raw: Lemon juice (freshly squeezed) |
| 15 ml | 濃糖漿（可選） Rich Sugar Syrup (Optional) Original raw: Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
| 2 dash | 安哥斯圖拉苦精 Angostura Aromatic Bitters Original raw: Angostura Aromatic Bitters |
| 15 ml | 巴氏殺菌蛋白 Pasteurized Egg White Original raw: Egg white (pasteurised)
or Vegg White vegan egg white alternative |
| 60 ml | 大黃風味伏特加 Rhubarb Flavoured Vodka Original raw: Rhubarb flavoured vodka |
| 6 drop | 香草精 Vanilla extract Original raw: Vanilla extract/essence |
調製步驟
將巴氏殺菌蛋白、濃糖漿、現榨檸檬汁、安哥斯圖拉苦精、大黃風味伏特加與香草精加入雪克杯中 雪克杯內加入滿冰並進行乾搖約十秒以乳化蛋白 開啟雪克杯，加入新冰再次搖盪至充分冷卻 使用 Hawthorne 濾冰器進行雙重過濾，倒入預先冷卻的酸味酒杯中
基本資訊
關於「酸味酒杯」
威士忌沙瓦杯是容量在4至6盎司之間的高腳杯，杯體從側面看近乎橢圓形，杯柱比大多數高腳杯的杯柱要短，但仍給手指把握留下了足夠的空間，以免給杯中物升溫。