
材料
1 份 =毫升(自動)
| ½「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換) | 阿瑪雷托杏仁利口酒Amaretto Liqueur |
| ½「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換) | 桃子蒸餾酒Peach schnapps |
| 1「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換) | 蔓越莓汁Cranberry juice |
| 1「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換) | 酸甜汁Sour mix |
總量約 90 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將酸味酒杯置於吧檯備用,並預先冰鎮酒體。 取雪克杯,依序加入阿瑪雷托杏仁利口酒、桃子蒸餾酒、蔓越莓汁與酸甜汁。 加入適量冰塊,蓋上杯蓋後強力搖盪約10至15秒直至雪克杯外壁結霜。 使用雙重過濾法,將混合液過濾倒入冰鎮過的酸味酒杯中。 無需額外裝飾,直接呈現成品。
基本資訊
風味輪廓
酸甜主導,帶有明顯蔓越莓果香與杏仁、桃子的甜美調性,口感清爽宜人。
關於「酸酒杯」

酸酒杯(Sour 杯)是杯腳較短的小型高腳杯,容量約 120–180 毫升(4–6 盎司)。份量剛好裝一杯不加冰的酸酒,短杯腳拿起來穩、也不會讓手溫影響酒,適合威士忌酸酒、皮斯可酸酒等「酸酒」類。