法式琴蕾 調酒示意圖
示意圖
🎨 透明淡黃🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

法式琴蕾

French Gimlet

琴酒基底搭配聖傑曼接骨木花的優雅花香與萊姆清酸。

材料

1 份 =毫升(自動)

6030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙海曼倫敦乾琴酒Hayman's London Dry Gin
4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙聖傑曼接骨木花利口酒St-Germain Elderflower Liqueur
1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙現榨萊姆汁Fresh Lime Juice

總量約 120 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將海曼倫敦乾琴酒、聖傑曼接骨木花利口酒與現榨萊姆汁倒入搖盪杯中 加入滿冰並蓋上蓋子,用力搖盪約 10-15 秒至杯身結霜 使用 Hawthorne 濾網將酒液雙重過濾至冰鎮過的雞尾酒杯中

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
夏日午後、花園派對、餐前開胃酒

風味輪廓

清新果酸帶出接骨木花甜美花香,乾琴酒草本基調平衡甜度,口感清爽順口

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。