西式調酒 🎨 乳褐色 🥃 冰甜點杯
雪紗冰瀑泥流
Frozen Mudslide #2
絲滑冰瀑，醉人雪泥誘惑
材料
| 2 oz | 蘭姆酒 Rum Rum |
| 2 oz | 咖啡香甜酒(卡魯哇) Kahlua Kahlua |
| 2 oz | 愛爾蘭奶油香甜酒 Irish cream Irish cream |
| 2 cups | 香草霜淇淋 Vanilla ice-cream Vanilla ice-cream (add till desired texture) |
| 1 oz | 巧克力糖漿 Chocolate syrup Chocolate syrup (Hershey's) |
調製步驟
將蘭姆酒、咖啡利口酒與愛爾蘭奶酒倒入冰沙機，加入香草冰淇淋，高速攪打至綿密雪泥；若過稀，可續加冰淇淋調整濃稠度，最後以巧克力糖漿拉花點綴。
Add all liquid ingrediance into mixer. Add vanilla icecream and mix. Add more icecream till desired texture.
裝飾
高腳杯緣旋擠巧克力醬，頂端插巧克力捲片。
基本資訊
品飲筆記
入口如雲朵般輕盈，咖啡與奶香交疊，尾韻帶蘭姆溫潤焦糖氣息；冰涼雪泥質地讓甜度收斂，留下細膩可可香。
調酒故事
1980年代德州休士頓，調酒師為了替悶熱夏夜尋找慰藉，把愛爾蘭奶酒與咖啡利口酒倒進冰淇淋，意外創造出這杯液體甜點。當地人暱稱它「Mudslide」，形容酒體如泥流般濃稠，冰鎮後卻滑順傾瀉，成為泳池派對與深夜酒吧的療癒傳說。
「雪紗冰瀑泥流」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「雪紗冰瀑泥流」的版本，材料與比例各有不同。
關於「冰甜點杯」
冰甜點杯為直身高身玻璃杯，常帶有裝飾性紋路，容量約五至六盎司。其細長造型有助於保冷，並能清晰展現層次分明的冷甜品或冰淇淋。此杯具多用於盛裝帕菲等冷製甜點，亦可作為清爽夏日飲品或小型雞尾酒的容器，兼具美觀與實用性。